Uusi lihaisa vuosi alkanut

Olipas hauskaa! Erityiskiitos emännälle ja isännälle, sekä viimeksi mainitun veljen herkälle liipasinsormelle. Villisika maistui mahtavalta ja Suomenlahden yli saapuneiden vieraiden tuoma GT toimi hyvin myös.

Kinkku sinappipedillä

Joulu, tuo lihansyöjien herkkujuhla, lähestyy vääjäämättä. Vaikka kitkutamme vielä syyskuun puolella, olemme Roihuvuoressa jo laittaneet kinkun uuniin.

Paistovinkkejä: Lisää liemi 9 kuukautta ennen tarjoilua. Kypsytä tasaisella, miedolla lämmöllä niin, että se turpoaa. Älä käytä paljoa suolaa. Kinkku on kypsä, kun se ei enää mahdu uuniin. Puserra kinkku väkivalloin ulos uunista. Lepää hetki ennen tarjoilua.

Lokakuussa toivottavasti saamme jo ihailla kypsää kolmekiloista potkaa. Tai jos ei, niin viimeistään marraskuussa ylikypsää nelikiloista. Odotamme jo vesi kielellä!

Yummy, Yummy, Yummy

Yummy, Yummy, Yummy, I got sausage in my tummy.
And I feel like a-lovin you
Sausage, you're such a sweet thing
Good enough to eat thing
And it's just a-what I'm gonna do

Ooh love to hold ya
Ooh love to kiss ya
Ooh sausage I love it so
Ooh sausage you're sweeter
Sweeter than sugar
Ooh sausage
I won't let you go

Yummy, Yummy, Yummy, I got sausage in my tummy
And as silly as it may seem
The lovin' that you're giving
Is what keeps me livin'
And your love is like peaches and cream

Kind-a like sugar
Kind-a like spices
Kind-a like, like what you do
Kind-a sounds funny
But your love honey
And honey, I love you

Ba, da, ba, da, da , da, da
Ba, da, da, da, da, da . . .

Yummy, Yummy, Yummy, I got sausage in my tummy
That your love can satisfy
Sausage, you're such a sweet thing
Good enough to eat thing
And sweet thing, that ain't no lie

I love to hold ya
I love to kiss ya
Ooh sausage, I love it so
Ooh sausage, you're sweeter
Sweeter than sugar
Ooh sausage, I wont let you go

Ba, da, ba, da, da , da, da
Ba, da, da, da, da, da . . .

Sweet thing, yummy yummy
Sweet thing
Sweet thing, yummy yummy
Sweet thing


(Mullistava oivallus: Janne Habanero,
peruskaura: Arthur Resnick / Joey Levine)

Ei muuta. Halvalla lähti lyriikat jakoon. Älkää olko minusta huolissanne.
T. Janne H (tuo ääneti. ei eiz ei ötz. eikä hoo.)

Vappu Chez Pasanen

Kaikkea hyvää naposteltavaa ja esteettisesti korkeatasoinen esillepano. Chez Pasanen näytti parastaan vappuna 2010.

Sitten paikalle tupsahti takatukka heilahtaen naapurin Antero ja hänen kosher-mekkoon pukeutunut pikkuserkkunsa.

Piilokamera

Onneksi otin piilokamerani mukaan. Muuten en olisi saanut muistikuvaa tästäkään illasta.

Jälkiruoka-asetelma

Neljäs ruokalaji kruunasi menyyn. Makeannälkään Domppa tarjosi plastisesti sommiteltua suklaata ja lakritsia tuoreilla vadelmilla. Huomaa myös vaikutelman kannalta erittäin tärkeät makutipat joiden päällä pienet kukkadetaljit, sekä ohuenohuet suklaalastut. Namskista röyh!

Pulleat peurapallerot Chez D:n tapaan

Chez Domppa tarjoili neljän kattauksen laatumenun huokeaan ja kustannustehokkaaseen hintaan. Noin kaksituntinen illallinen sisälsi lähinnä Suomen metsistä kaadettuja aineksia ja muutamia eksoottisia lisämausteita. Omituinen viehtymys jäätelöihin ja makuvaahtoihin leimasi melkein kaikkia annoksia. Menu sisälsi mm. ankannahkaa, sienisipsin, ruijanpallasta, mustaamakkaraa, hanhenmaksapateeta, peuraa ja lakritsikastiketta. Herttoniemen eliitti sai kerrankin tasoistaan palvelua.